
「森山牛」は、
品評会にて金賞受賞実績のある佐賀県産黒毛和牛です。
そのほとんどが九州の食肉市場には出荷されず、
近畿・関東の首都圏に出荷される
九州では非常に希少性の高い和牛です。
炭火焼肉佐蔵は、肉質や希少性から一貫して「森山牛」一択で沢山のお客様にご愛顧頂いてきました。
一貫一択の牧場直仕入れの為、価格も抑えらるのが私たちの強みです。
この度、ご愛顧頂いてきた地域の皆様に、
新たに食肉のセレクトショップとして
佐蔵精肉部をオープン致しました。
見物だけでも大歓迎です。
「森山牛」を見て「佐蔵精肉部」を知っていただければ幸せです。
お知らせ
- 2025.08.01《価格改定のお知らせ》 日頃より、佐蔵精肉部をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 急なお知らせとなり大変心苦しいのですが、本日8月1日(金)より、弁当・惣菜の価格を改定させいただいております。 物価高騰の中、少しでもお客様にご満足いただけるよう、価格を据え置く為の経営努力を重ねてまいりましたが、 度重なる物価及び人件費の高騰により、当店においても価格の維持が困難な状況となりました。 いつもご利用いただいているお客様にご負担をお掛けすることとなり、大変申し訳ございません。 今後もコスト削減に努めながら、手作りの美味しいお弁当作りに、スタッフ一同精進してまいります。 なにとぞご理解のほどお願い申し上げますとともに、変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。
- 2023.03.20《消費者協力価格!断行中です。》 3月・4月は節目の時期ですね。 旅立ち、新しい門出、「がんばれ」と応援したい気持ちになります。 「おまえががんばれよ」、、というツッコミは、さておき。 私たち佐蔵精肉部は、 あらゆる物価高騰の中、 ご来店下さるお客様に喜んでいただけるよう、 消費者協力価格!断行中です。 希少部位も各種取り揃えてます。 目にも鮮やかなきれいなお肉と笑顔(ここもツッコミどころ)で、 お客様のお越しをお待ちいたしております!(^^)!
- 2022.12.01《ホームページ公開のお知らせ》 平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。 この度、佐蔵精肉部の公式ホームページを開設いたしました。 今後は、インターネットを通じてお客様にサービスをご案内出来るよう、様々な情報を皆様に発信して参ります。 今後とも、佐蔵精肉部をどうぞよろしくお願い申し上げます。
取扱商品
精肉商品
佐賀県多久市の静かな環境で育った黒毛和牛「森山牛」は、
ジューシーな肉質と旨味、上品な脂質が特徴です。
佐蔵店主自ら厳選し、牧場から直送される森山牛はA5~A4ばかりの
当店だけの専売商品です。
是非、この貴重な森山牛をお楽しみください。
只今、消費者協力価格として、
表示価格から、日替りで更にお値引きいたしております!
森山牛 特選サーロイン
甘みのある濃厚なうま味と、とろける柔らかさ。なのにくどくないのが「森山牛特選サーロイン」。繊細な霜降りが肉一面に広がるステーキカットは、贈り物にも喜ばれる、極上の一品です。
100g ¥1,296(税込)
森山牛 肩ロース
サーロイン次いで和牛香をもつ、ロース特有の奥深い味わい。うまみが引き出せる薄切りカットでご用意しています。ご家庭のすき焼き・しゃぶしゃぶが、一味変わります。
100g ¥842(税込)
森山牛 ヒレ
赤身の中にたくさん含まれる肉汁で、柔らかくジューシーな口当たり。肉自体のうま味も強い「森山牛 ヒレ」は、塩、わさび等のシンプルな味付けでご堪能いただきたい最高級品です。体力をつけたい方にもおすすめです。
100g ¥1,944(税込)
森山牛 特選カルビ
焼肉佐蔵の主力商品と言えば「森山牛カルビ」。焼肉佐蔵のカルビは、美味しいを追及し、創意工夫を積み重ね、森山牛のあらゆる部位から多彩なカルビをご提供しています。佐蔵精肉部ではその一部をご提供しています。
100g ¥1,058(税込)
森山牛 イチボ
弾力のある赤身でありながら、森山牛ならではの甘みのある霜降りも入った、いいとこどりのような「森山牛イチボ」は、焼肉佐蔵でも人気の部位です。
100g ¥842(税込)
森山牛 ランプ
サーロインにつながる「ランプ」は赤身の特に柔らかい部位。脂は少なめでカロリーも控えめでありながら、ジューシーな赤身のうま味たっぷりな「森山牛ランプ」は、万人におすすめできる部位です。
100g ¥842(税込)
牛タン
焼肉佐蔵で、最も最初の一品に選ばれるのがこの「牛タン」。質の良い牛タンの柔らかい部分だけを提供しています。
100g ¥842(税込)
ハラミ
赤身のような見た目で食感は柔らかく、赤身肉と同様にうま味も味も濃い「ハラミ」は、ほどよい脂を感じながらもローカロリーです。
100g ¥626(税込)
炭火焼肉佐蔵 弁当 ※下の弁当のお渡し時間は、AM12:00以降となります
炭火焼肉佐蔵のグランドメニューから、少し姿を変えたお弁当です。
その他、牛肉を知り尽くした佐蔵ならではの贅沢弁当も各種ございます。こちらは予約限定メニューとなりますので、お電話にてお問合せ下さい。
例)特上焼肉弁当 1,620円
ステーキ弁当 1,944円
すき焼き弁当 2,592円
焼肉御膳 4,320円
ビビンパ丼
焼肉佐蔵のお客様より「最後食べたかったけど、お肉でお腹いっぱいで食べられなかった」というお話を幾度となく伺う石焼ビビンパを「ビビンパ丼」に仕立てました。
1個 ¥734(税込)
四種の肉寿司
焼肉佐蔵の名物と言えば「肉寿司」。厳選した霜降り肉と赤身肉から一貫ずつ。ローストビーフと馬刺しで計四貫。「佐蔵」のいいところがつまっています。
1個 ¥1,080(税込)
ローストビーフ丼
「ローストビーフはぱさついて美味しくない」と、思っている方にこそ召し上がっていただきたい、佐蔵自家製ローストビーフ丼です。
1個 ¥1,058(税込)
ギフト
お祝い・お礼・お中元・お歳暮に、
厳選されたA4からA5ランクの牛肉ギフトはいかがでしょうか?
「心弾む時間」と「美味しい思い出」を贈ります。
800g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 特上ロース
4人前
800g ¥10,800(税込)
1000g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 特上ロース
5人前
1000g ¥13,500(税込)
1200g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 特上ロース
6人前
1200g ¥16,200(税込)
800g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 肩ロース
4人前
800g ¥8,640(税込)
1000g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 肩ロース
5人前
1000g ¥10,800(税込)
1200g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 肩ロース
6人前
1200g ¥12,960(税込)
720g
ステーキ 森山牛 特上ロース
4人前
720g ¥10,800(税込)
900g
ステーキ 森山牛 特上ロース
5人前
900g ¥13,500(税込)
1080g
ステーキ 森山牛 特上ロース
6人前
1080g ¥16,200(税込)
600g
ステーキ 森山牛 ヒレ
4人前
600g ¥15,120(税込)
750g
ステーキ 森山牛 ヒレ
5人前
750g ¥18,900(税込)
900g
ステーキ 森山牛 ヒレ
6人前
900g ¥22,680(税込)
その他
●店舗では揚げ物、サラダ等、お惣菜の販売も行っております。
※ネット予約では取り扱っていない商品があります。
