「森山牛」は、
品評会にて金賞受賞実績のある佐賀県産黒毛和牛です。
そのほとんどが九州の食肉市場には出荷されず、
近畿・関東の首都圏に出荷される
九州では非常に希少性の高い和牛です。
炭火焼肉佐蔵は、肉質や希少性から一貫して「森山牛」一択で沢山のお客様にご愛顧頂いてきました。
一貫一択の牧場直仕入れの為、価格も抑えらるのが私たちの強みです。
この度、ご愛顧頂いてきた地域の皆様に、
新たに食肉のセレクトショップとして
佐蔵精肉部をオープン致しました。
見物だけでも大歓迎です。
「森山牛」を見て「佐蔵精肉部」を知っていただければ幸せです。
お知らせ
- 2023.03.20《消費者協力価格!断行中です。》 3月・4月は節目の時期ですね。 旅立ち、新しい門出、「がんばれ」と応援したい気持ちになります。 「おまえががんばれよ」、、というツッコミは、さておき。 私たち佐蔵精肉部は、 あらゆる物価高騰の中、 ご来店下さるお客様に喜んでいただけるよう、 消費者協力価格!断行中です。 希少部位も各種取り揃えてます。 目にも鮮やかなきれいなお肉と笑顔(ここもツッコミどころ)で、 お客様のお越しをお待ちいたしております!(^^)!
- 2022.12.01《ホームページ公開のお知らせ》 平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。 この度、佐蔵精肉部の公式ホームページを開設いたしました。 今後は、インターネットを通じてお客様にサービスをご案内出来るよう、様々な情報を皆様に発信して参ります。 今後とも、佐蔵精肉部をどうぞよろしくお願い申し上げます。
取扱商品
精肉商品
「森山牛」の、
口に広がるジューシーさ、トロケル食感、
最後に来る、和牛ならではの甘みとうま味の二重奏。
五臓六腑で感じてください。
只今、消費者協力価格として、
表示価格から、日替りで更にお値引きいたしております!
森山牛 特選サーロイン
甘みのある濃厚なうま味と、とろける柔らかさ。なのにくどくないのが「森山牛特選サーロイン」。繊細な霜降りが肉一面に広がるステーキカットは、贈り物にも喜ばれる、極上の一品です。
100g ¥1,296(税込)
森山牛 肩ロース
サーロイン次いで和牛香をもつ、ロース特有の奥深い味わい。うまみが引き出せる薄切りカットでご用意しています。ご家庭のすき焼き・しゃぶしゃぶが、一味変わります。
100g ¥842(税込)
森山牛 ヒレ
赤身の中にたくさん含まれる肉汁で、柔らかくジューシーな口当たり。肉自体のうま味も強い「森山牛 ヒレ」は、塩、わさび等のシンプルな味付けでご堪能いただきたい最高級品です。体力をつけたい方にもおすすめです。
100g ¥1,944(税込)
森山牛 特選カルビ
焼肉佐蔵の主力商品と言えば「森山牛カルビ」。焼肉佐蔵のカルビは、美味しいを追及し、創意工夫を積み重ね、森山牛のあらゆる部位から多彩なカルビをご提供しています。佐蔵精肉部ではその一部をご提供しています。
100g ¥1,058(税込)
森山牛 イチボ
弾力のある赤身でありながら、森山牛ならではの甘みのある霜降りも入った、いいとこどりのような「森山牛イチボ」は、焼肉佐蔵でも人気の部位です。
100g ¥842(税込)
森山牛 ランプ
サーロインにつながる「ランプ」は赤身の特に柔らかい部位。脂は少なめでカロリーも控えめでありながら、ジューシーな赤身のうま味たっぷりな「森山牛ランプ」は、万人におすすめできる部位です。
100g ¥842(税込)
牛タン
焼肉佐蔵で、最も最初の一品に選ばれるのがこの「牛タン」。質の良い牛タンの柔らかい部分だけを提供しています。
100g ¥842(税込)
ハラミ
赤身のような見た目で食感は柔らかく、赤身肉と同様にうま味も味も濃い「ハラミ」は、ほどよい脂を感じながらもローカロリーです。
100g ¥626(税込)
弁当 ※価格高騰により「ご飯大盛無料」を、+30円にて提供させて頂いております。
炭火焼肉佐蔵で働く従業員の楽しみは、仕事後のまかない。
そんな長年のまかないから生まれた佐蔵のお弁当です。
おかずと共にお召し上がりいただくご飯は、
東背振の山つきのお米です。
農家さんから直に仕入れた、交じりっけなしの、
精米したてのお米は、
美味しさが違います。
あったかご飯をおつめしてご提供いたします。
まかないカレー
森山牛から取ったスープと柔らかい森山牛の、リーズナブルだけど贅沢なカレーです。
1個 ¥480(税込)
スパイスカレー
18種類のスパイスで仕上げたエスニック風の佐蔵オリジナルカレーです。
1個 ¥480(税込)
森山牛 和・牛丼
Q「和牛の牛丼は高いでしょう?」A「はい、本来そうなりますが、焼肉としてお出しするには一歩届かない部位を牛丼に仕上げ、価格を抑えてご提供しております」焼肉屋を営んでるからこそ出来る「和・牛丼」です。
1個 ¥480(税込)
森山牛 和・牛丼(大)
森山牛「和・牛丼」のご飯とお肉を増量しました。
1個 ¥580(税込)
森山牛 ハンバーグ弁当
焼肉用のヒレやロースやカルビは、形をきれいにする為に外側をカットします。切り落された和牛で仕上げたハンバーグです。
1個 ¥540(税込)
森山牛 焼肉弁当
あえてそのまま焼肉としてお召し上がり下さい。森山牛のうま味をそのままに。
1個 ¥540(税込)
唐揚げ弁当
柳川で40年続いた幻の唐揚げを、今、佐蔵精肉部にて復活!塩味・あごだしの2種類からお選びいただけます。
1個 ¥480(税込)
日替わり弁当
まさに、佐蔵の食材を使った、賄い料理のオンパレードです!どんな料理が出てくるかお楽しみ♪
1個 ¥540(税込)
炭火焼肉佐蔵 弁当 ※下の弁当のお渡し時間は、AM12:00以降となります
炭火焼肉佐蔵のグランドメニューから、少し姿を変えたお弁当です。
ビビンパ丼
焼肉佐蔵のお客様より「最後食べたかったけど、お肉でお腹いっぱいで食べられなかった」というお話を幾度となく伺う石焼ビビンパを「ビビンパ丼」に仕立てました。
1個 ¥648(税込)
四種の肉寿司
焼肉佐蔵の名物と言えば「肉寿司」。厳選した霜降り肉と赤身肉から一貫ずつ。ローストビーフと馬刺しで計四貫。「佐蔵」のいいところがつまっています。
1個 ¥950(税込)
ローストビーフ丼
「ローストビーフはぱさついて美味しくない」と、思っている方にこそ召し上がっていただきたい、佐蔵自家製ローストビーフ丼です。
1個 ¥842(税込)
ギフト
お祝い・お礼・お中元・お歳暮に、
厳選されたA4からA5ランクの牛肉ギフトはいかがでしょうか?
「心弾む時間」と「美味しい思い出」を贈ります。
800g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 特上ロース
4人前
800g ¥10,800(税込)
1000g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 特上ロース
5人前
1000g ¥13,500(税込)
1200g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 特上ロース
6人前
1200g ¥16,200(税込)
800g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 肩ロース
4人前
800g ¥8,640(税込)
1000g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 肩ロース
5人前
1000g ¥10,800(税込)
1200g
すき焼き・しゃぶしゃぶ 森山牛 肩ロース
6人前
1200g ¥12,960(税込)
720g
ステーキ 森山牛 特上ロース
4人前
720g ¥10,800(税込)
900g
ステーキ 森山牛 特上ロース
5人前
900g ¥13,500(税込)
1080g
ステーキ 森山牛 特上ロース
6人前
1080g ¥16,200(税込)
600g
ステーキ 森山牛 ヒレ
4人前
600g ¥15,120(税込)
750g
ステーキ 森山牛 ヒレ
5人前
750g ¥18,900(税込)
900g
ステーキ 森山牛 ヒレ
6人前
900g ¥22,680(税込)
その他
●店舗では揚げ物、サラダ等、お惣菜の販売も行っております。
※ネット予約では取り扱っていない商品があります。